Cascallares entregó carnets de manipulación de alimentos a comedores y merenderos
La actividad se realizó en el Salón Mouzo y fue organizada en articulación entre la Dirección de Bromatología y la Secretaría de Desarrollo, Seguridad Social y Derechos Humanos, con el objetivo de seguir fortaleciendo el trabajo comunitario con herramientas concretas para el cuidado de la salud.
“Estos cursos y certificaciones garantizan que quienes trabajan a diario en comedores y merenderos puedan hacerlo con mayor seguridad y conocimiento, cuidando a quienes más lo necesitan”, sostuvo Mariano Cascallares, quien remarcó que “seguimos ampliando derechos y construyendo comunidad con conciencia en salud y alimentación”.
El carnet de manipulador de alimentos es una documentación obligatoria establecida por el Código Alimentario Argentino, que habilita legalmente a quienes desarrollan tareas vinculadas a la manipulación de alimentos. Tiene validez por tres años y es reconocido en todo el territorio nacional.
Cabe destacar que desde 2016, el Municipio de Almirante Brown impulsa de manera gratuita estos cursos, en coordinación con el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires, promoviendo la capacitación y el acceso igualitario a derechos fundamentales.
Participaron de la jornada la secretaria de Desarrollo, Seguridad Social y Derechos Humanos, Bárbara Miñán; el secretario de Educación, Ciencia y Tecnología, Sergio Pianciola; el concejal Leonardo Herrera; el director general de Inspección, Alberto Sampayo; y la directora de Bromatología, Alejandra Paulette.
